專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：食品智能加工技術(shù)

專(zhuān)業(yè)層次：專(zhuān)科

所屬學(xué)科門(mén)類(lèi)：食品藥品與糧食大類(lèi)食品工業(yè)類(lèi)

入學(xué)要求：普通高中、職業(yè)高中、技工學(xué)校和中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)生可報(bào)名注冊(cè)入學(xué)。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)源于市場(chǎng)需求，根治就業(yè)需要，重在能力構(gòu)建，主要培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較高思想水平和政治覺(jué)悟，具備良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)的社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者和接班人。掌握本專(zhuān)業(yè)基本的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能夠從事食品生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作的德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)技術(shù)技能人才。

修業(yè)年限：最低修業(yè)年限2.5年，學(xué)生學(xué)籍自注冊(cè)入學(xué)起八年內(nèi)有效。

學(xué)習(xí)形式：開(kāi)放教育。

總學(xué)時(shí)學(xué)分：1422學(xué)時(shí)，79學(xué)分。

主干課程：食品營(yíng)養(yǎng)與安全、食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)與設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、園產(chǎn)品貯藏技術(shù)、園產(chǎn)品加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)等。